Comidinhas - Bananinha Split

Podemos surpreender nossos convidados de muitas formas... um convite original, um tema diferente, uma decoração linda e personalizada, uma lembrancinha útil... Mas certamente nada faz mais sucesso do que uma comidinha bem apresentada, uma releitura, uma novidade gastronômica.

Adoro Finger Food... e nem preciso dizer que morri de amores quando vi essa versão linda da clássica Banana Split, né?

Avental, touquinha e mãos lavadas? Vamos ao preparo!

Ingredientes:
- Bananas firmes
- Chocolate (eu gosto de usar o Harald Top Fracionado... não sei mexer com chocolate, toda aquele história de ter que temperar...e acho que o Meio Amargo deles não tem aquele gosto de gordura, engana bem...)
- Confeitos coloridos!

Essa Mini-bananinha Split é tão fácil que dispensa receita, mas temos aqui algumas dicas !

♥ Deixe a casa para facilitar o manuseio.
♥ Cave o meio da banana com uma colherzinha.
♥ Derreta o chocolate em banho -maria e mergulhe a parte inferior de cada banana e em seguida mergulhe no confeito.

♥ Leve ao congelador por 5 minutos.

♥ Encha o buraquinho com sorvete de sua preferência.
♥ Cubra com chantilly e finalize com uma cereja maraschino.
♥ Me convida para a festa! 


Fonte: Bakers Royale

Cupcakes... eu amo!

De laranja, cenoura, chocolate, baunilha.... coberto de brigadeiro, merengue, pasta americana, recheado com nutella, doce de leite.... huuuuum!

E o mais legal...fááácil de fazer! E como estou em falta e não quero que ninguém saia por aí falando mal de mim.... rs...corre, pega papel e caneta e aventure-se com seu filhote! Sugiro que eles participem da parte da decoração, é uma farra! O meu rapazinho adora! Olha a prova aí nas fotos!

A MELHOR RECEITA DE CUPCAKE DE CHOCOLATE
(Que eu peguei aqui )

 (menos doce do que eu gosto, mas poucos são como eu e gostam de doce beeeem doce.. mesmo assim capricho no recheio e na cobertura e já me leva no céu... #almagorda )

Ingredientes:

1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de cacau em pó
3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 xícara de chá de açucar granulado
1/3 de xícara de chá de óleo (soja, canola, girassol, etc)
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunílha
3/4 de xícara de buttermilk (Só misturar 1 colher de sopa de vinagre em 1 xícara de leite, misture e deixe descansar por 10 minutos para fazer o buttermilk.)

Preparo:

Peneire a farinha, chocolate, bicarbonato e sal em uma vasilha, reserve.

Na batedeira, bata o açucar, o óleo, o ovo e a essência até estar bem homogêneo. Alternadamente coloque a mistura dos pós e o buttermilk batendo até estar bem homogêneo.

Despeje a massa em forminhas enchendo no máximo 3/4 das mesmas (a massa cresce bem.) Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 22 minutos ou até um palito sair limpo quando enfiado nos cupcakes. Remova da forma de cupcakes imediatamente e coloque-os em uma grelha para esfriarem (assim o cupcake esfria por igual e evita que murche. Eu como não tenho uma grelha em casa coloco-os para esfriar sobre um jogo americano que eu tenho que é como uma esteirinha de bambu, improvise =) )

Variação: Coloque 1/2 xícara de confeitos ou de gotas de chocolate meio-amargo na massa e misture antes de colocar na forminha. Coloquei 1/2 xícara de chocolate meio-amargo garoto picado grosso na massa. Ficou PERFEITO!!!!!